Вы пробовали сыр, название которого переводится «с душой и сердцем»? Этот сыр – сулугуни, его родина – Грузия.
Сулугуни относится к категории рассольных сыров, обладает слоистой, эластичной консистенций.
Сулугуни бренда «Lactica» в соответствии с ГОСТом, из молока с собственных ферм, расположенных в Новгородской и Ленинградской областях.
10 литров отборного молока требуется на производство 1 кг сыра. У сыра сулугуни «Lactica» чистый кисломолочный вкус, плотная, слоистая, эластичная консистенция.
В составе продукта только натуральные ингредиенты – молоко, соль, сычужный фермент и закваска.
Сулугуни содержит витамины: С, D, Е, а также кальций, играющий основную роль в строительстве костей скелета человека.
Есть в составе сулугуни калий, магний, а также железо и фосфор – микроэлементы, необходимые для нормальной работы организма.
Молочный белок легко усваивается, а молочный жир является для организма основным источником энергии, в сулугуни его 20%.
Такой сыр можно есть и тем, кто следит за своей фигурой и боится поправиться.
Сыр сулугуни можно и нужно сочетать с другими продуктами. Любое блюдо с сыром сулугуни приобретает своеобразную нотку востока. Можно в овощной салат добавлять кусочки сулугуни, можно в бутербродах сочетать сулугуни с маслом. Сочетается сыр сулугуни с мясом и курицей, очень вкусен он и в жареном виде. Рекомендуем сочетать сулугуни со следующими видами продуктов:
- со свежими овощами,
- зеленью с тушеными овощами,
- овощами-гриль с фруктами с выпечкой,
- мамалыгой,
- лепешками из кукурузной муки,
- пиццей с рыбными блюдами с мясными блюдами,
- с морепродуктами,
- с сухими белыми и красными винами,
- с соусами.
Обжаренный сыр также очень вкусен, к тому же очень быстро готовится. Его можно жарить на гриле или сковороде, сыр приобретает золотистую корочку и мягкий вкус.
Добавить комментарий